Leckeres für’s Salatbuffet

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Rezept:

Tortellini kochen und abschrecken, abkühlen lassen. Mayonaise und Schmand zu einer Soße verrühren, Knoblauch hineinpressen und mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Fleischwurst, Schlangengurken, Tomaten und Lauchzwiebeln in kleine Stücke schneiden und zu den Tortellini geben. Soße darübergeben und gut unterheben. Mindestens 6 Stunden durchziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Utensilien:

• 500 g Tortellini
• 300 g Fleischwurst
• 2 Schlangengurken
• 3 dicke Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 250 g Miracel Whip Mayonaise
• 1 Becher Schmand
• Essig, Pfeffer, Salz

Anmerkungen / Tipps:

Den Salat am besten einen Tag vorher machen, damit er gut durchziehen kann. Reicht ungefähr für 6-8 Personen. Vielen Dank an Erika für dieses leckere Rezept!