Verfasst von admin am 17. Juni 2007 - 0:37.
Italienischer Genuß aus dem Topf
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Rezept:
Gehacktes würzen und ohne Fett in einem großen Topf anbraten. Champignons mit Saft, passierte Tomaten und kleingeschnittene Paprika zufügen, kurz aufkochen. Sahne und Creme-fraiche zusammen verrühren, gibt dann keine Klümpchen, Mischung unterrühren. Schmelzkäse zum Schluß zugeben, verrühren und durchkochen lassen, mit den Gewürzen abschmecken.
Zutaten:
- 1 KG Gehacktes
- 600 g Sahne-Schmelzkäse
- 3 Dosen Champignons mit Saft
- 3 Pakete passierte Tomaten
- 3 rote Paprika
- 3 grüne Paprika
- 3 Becher Sahne
- 3 Becher Creme-fraiche
- Pizzagewürz
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- Rotwein
Anmerkungen / Tipps:
Ich habe das Rezept für 8-10 Personen gemacht und es hat gut gereicht. Wenn man noch Salate, Brot, Braten etc. hat, reicht die Suppe auch für 15 Personen.
