logo
Published on FEIERN.NET (http://www.feiern.net)

Marinierte Matjesfilets

By admin
Erstellt 17.06.2007 - 00:41

Edel sei der Hering, gut und fein!

Drucken... [0]

Rezept:

Für die Marinade Möhren und Zwiebeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Pfeffer und Senfkörner grob zerstoßen:

Zutaten für die Marinade in einem Topf aufkochen und 10 Minuten köcheln. Anschließend abkühlen lassen.

Matjesfilet in mundgerechte Stückchen schneiden und mit dem Sud in einer entsprechenden Schüssel übergießen. Schüssel fest verschließen und Fisch 2-3 Tage marinieren.

Zum Servieren den Fisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen

Zutaten:

1 - 1,5 kg Matjesfilet ohne Haut

Für die Marinade:


Source URL:
http://www.feiern.net/node/98